En el 2005, a través de la Resolución Suprema Nº
009-2005-AG se creó el Día Nacional de la Papa, en el que se rinde homenaje a
este alimento que se cultiva desde tiempos milenarios en la sierra de nuestro
país en sus 2,800 variedades y que en el mundo ha desarrollado 3,900
variedades.
El Perú celebra hoy el día de un tubérculo que ha calmado
el hambre en todo el mundo: la papa. Por ello, Google le ha dedicado un doodle
que intenta mostrar las diversas variedades de papa que existen en nuestro
país.
La papa es oriunda del Perú, específicamente de Cusco y
Puno, así lo sostiene la investigación que realizó el Departamento de
Agricultura de los Estados Unidos, encabezado por David Spooner. Sin embargo
sus bondades son populares en todo el mundo, gracias a su fácil preparación y
delicioso sabor.
Hoy jueves 30 de mayo, diversas instituciones nacionales
y locales de Lima y provincias han programado actividades para celebrar a la
papa, entre las que se encuentran degustaciones, bailes y exposiciones.
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